1. Stollen
Dies ist ein echtes Weihnachtsgebäck, das es bereits seit dem 14. Jahrhundert gibt. Stollen ist ein Brot, das mit Rosinen, Mandeln, kandierten Früchten und einem großen Stück Marzipan in der Mitte gefüllt ist. Stollen wird mit Puderzucker bestreut, um das in Tücher gewickelte Jesuskind zu symbolisieren. Dieses Weihnachtsgebäck wird oft in dünne Scheiben geschnitten und zu einer Tasse Kaffee serviert. Für viele deutsche Familien ist er ein wichtiger Bestandteil der Weihnachtszeit. Die Stadt Dresden ist berühmt für ihren Stollen, und jedes Jahr wird beim jährlichen Stollenfest ein Stollen von nicht weniger als 4.000 Kilogramm gebacken!
2. Glühwein
Wenn Sie über den Weihnachtsmarkt schlendern, empfängt Sie der Duft von Glühwein. Glühwein ist ein typisch deutsches alkoholisches Getränk, das vor allem auf Weihnachtsmärkten getrunken wird. Glühwein ist heißer Wein, gemischt mit Orange, Zimt, Sternanis, Nelken und Vanille. Heutzutage gibt es auch andere Varianten, beispielsweise mit Rum, Amaretto oder Beeren. Das Getränk soll Sie in der kalten Außenluft aufwärmen, während Sie an den Ständen des Weihnachtsmarktes vorbeischlendern.
3. Dampfnudeln
Dampfnudeln sind Brötchen, die sowohl weich als auch leicht und fest sind. Sie werden aus Mehl, Milch, Butter, Eiern und etwas Zucker hergestellt. Die Brötchen werden gedämpft und in einer geschlossenen Pfanne mit einer Mischung aus Milch, Butter, Zucker und Vanille gebacken. Diese Zubereitung verleiht den Dampfnudeln ihre Leichtigkeit und bildet eine karamellisierte Schicht am Boden. Dampfnudeln werden oft mit einer warmen Vanillesauce, einem Pflaumen- oder Kirschkompott oder mit Butter und Zimtzucker serviert. Sie sind so lecker, dass Sie dieses deutsche Weihnachtsessen wirklich nicht verpassen sollten!
4. Maronen
Maronen sind gezähmte Kastanien, die geröstet oder gebacken werden. Ein klassisches Gericht auf deutschen Weihnachtsmärkten. Sie werden seit Tausenden von Jahren gegessen und galten einst in Zeiten der Armut und kalten Wintern als Grundnahrungsmittel. Auf Weihnachtsmärkten werden Kastanien in großen Eisenfässern geröstet, die sich langsam über einem offenen Feuer drehen. Dadurch erhalten sie ihre weiche Konsistenz und ihren subtilen, süß-nussigen Geschmack. Maronen werden in kegelförmigen Tüten serviert und durch Schälen gegessen. Es werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt, damit der weiche, nussige Geschmack der Kastanien erhalten bleibt.
5. Flammkuchen
Flammkuchen sind flache Brote aus einem einfachen Teig, die in Holzöfen gebacken werden. Flammkuchen bedeutet wörtlich „brennender Kuchen” und verdankt seinen Namen den Blasen, die durch das heiße Feuer im Ofen entstehen. Flammkuchen wurden erfunden, als Bauern testen wollten, ob ihre Öfen heiß genug waren. Die Bauern belegten ein dünnes Stück Teig mit verschiedenen Zutaten, und die Hitze des Ofens garte ihn sehr schnell, wodurch ein neuer Snack entstand. Flammkuchen werden mit allen möglichen Zutaten belegt. Eine bekannte Kombination ist Flammkuchen mit Crème fraîche, dünnen Zwiebelringen und Speckstreifen. Flammkuchen haben einen knusprigen Boden und einen rauchigen Geschmack und sind ein wirklich leckeres Essen auf Weihnachtsmärkten.
6. Kartoffelpuffer
Das sind knusprige herzhafte Pfannkuchen aus Kartoffeln. Kartoffelpuffer sind ein beliebtes Wintergericht auf dem Weihnachtsmarkt. Geriebene Kartoffeln werden mit Zwiebeln, Eiern, Mehl, Pfeffer und Salz vermischt und in Öl gebraten. Auf Weihnachtsmärkten werden Kartoffelpuffer frisch zubereitet und gebraten, wodurch ein köstlicher Duft entsteht. Dort werden sie meist mit Apfelmus serviert, aber man kann sie auch mit Knoblauchsauce, Sauerkraut oder mit Lachs und Frischkäse essen. Kartoffelpuffer sind außen knusprig, innen weich, also warm und lecker!
7. Gebratene Champignons mit Knoblauchsoße
Das sind gebratene Champignons mit Knoblauchsauce. Man findet sie auf jedem Weihnachtsmarkt in Deutschland. Weiße oder Kastanienpilze werden in einer gusseisernen Pfanne mit einer Mischung aus Butter, Zwiebeln und Kräutern gebraten. Die Pilze werden in der Pfanne gewendet, damit sie außen eine hellbraune Farbe annehmen, innen aber weich bleiben. Die gebratenen Pilze werden mit einer cremigen Knoblauchsauce oder einer Kräuterquark-Sauce serviert. Pilze mit einer cremigen Sauce sind eine tolle Kombination und perfekt, wenn Sie einen leckeren Snack mit Gemüse suchen.
8. Eierpunsch
Eierpunsch ist ein klassisches heißes alkoholisches Getränk, das auch auf deutschen Weihnachtsmärkten zu finden ist. Durch seinen cremigen und weichen Geschmack schmeckt er wie ein Dessert. Eierpunsch ähnelt dem englischen Eggnog, hat aber eine deutsche Note. Eierpunsch wird aus Eigelb, Zucker, Wein oder Rum, Sahne, Zimt, Vanille und Muskatnuss hergestellt. Eine Tasse Eierpunsch ist köstlich, um sich beim Bummeln über den Weihnachtsmarkt aufzuwärmen.
9. Lebkuchen
Lebkuchen ist ein Gewürzkeks, der dem Gingerbread ähnelt, aber leichter und weicher im Geschmack ist. In Deutschland gilt er als typischer Weihnachtskeks und ist auf Weihnachtsmärkten immer zu finden. Lebkuchen werden aus Zutaten wie Honig, Mandeln, Zimt, Nelken und Kardamom hergestellt und oft mit Zuckerguss überzogen. Dieser deutsche Keks wird normalerweise mit einem Glas Glühwein genossen, einer köstlichen Wintertradition.
10. Gebrannte Mandeln
Ein beliebter Snack auf deutschen Weihnachtsmärkten sind gebrannte Mandeln. Mandeln werden in einer Pfanne mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Wasser erhitzt, wodurch ein köstliches Aroma entsteht, das jeden an die Weihnachtszeit erinnert. Die Mandeln sind knusprig und haben einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Gebrannte Mandeln werden oft auf Weihnachtsmärkten gegessen, weil sie ein wärmender und süßer Snack sind und unglaublich lecker duften.
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